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釀酒設(shè)備主要由外驅(qū)動(dòng)的回轉(zhuǎn)圓盤、翻曲機(jī)構(gòu)、進(jìn)料排料機(jī)構(gòu)、通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)、隔溫殼體等部件組成。翻曲機(jī)采用特殊結(jié)構(gòu)的攪拌葉片，翻曲均勻、*；排料系統(tǒng)采用45度浮動(dòng)式擋板，出曲干凈，剩料少；回轉(zhuǎn)圓盤平面度、圓度，無漏料；設(shè)有溫度自動(dòng)控制、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)；
對于釀酒，讓你采購一臺釀酒設(shè)備是一個(gè)艱巨的任務(wù)，面對市場上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是眼花繚亂，那么如何選擇釀酒設(shè)備?下面將為您介紹選擇釀酒設(shè)備的方法。
釀酒設(shè)備型材好與不好，直接影響酒的品質(zhì)，不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的。先從材質(zhì)開始，錫質(zhì)釀酒設(shè)備由于價(jià)格昂貴，難于普及。不銹鋼導(dǎo)熱性差，出酒率低，耗費(fèi)燃料。鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)，節(jié)省燃料，出酒快，對身體無傷害。所以選擇鋁質(zhì)釀酒設(shè)備。然后選陶缸，zui主要的是選不要漏的，一般裝300斤的比較合適。如果是挖坑做白酒，還是要注意防水。
根據(jù)自己的銷售量或釀酒的量來定釀酒設(shè)備的大小，不管你選擇多大的設(shè)備zui主要還是根據(jù)白酒的銷售量和需要量。
在選購釀酒設(shè)備的時(shí)候需要注意的是，選購的設(shè)備必須是經(jīng)過國家認(rèn)證的。千萬不要買到早已淘汰的多功能組合釀酒設(shè)備，*不符合規(guī)格。
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